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幼儿园小班教案《神奇的鸡蛋》

时间:2019-04-11字体大小:A-A+

XIAOBANJIAOAN《SHENQIDEJIDAN》SHIYONGYUXIAOBANDEKEXUEZHUTIJIAOXUEHUODONGDANGZHONG,RANGYOUERGUANCHABIJIAOSHENGJIDANHESHUJIDANDEBUTONG,TANSUOFAXIANJIDANDETEZHENGJIGOUCHENG,LEJIEJIDANDEDUOZHONGZUOFA,ZHIDAOJIDANSHIYOUYIYUSHENTIJIANKANGDESHIWU,KUAILAIKANKANYOUERYUANXIAOBAN《SHENQIDEJIDAN》JIAOANBA。

幼儿园小班教案《神奇的鸡蛋》

  活动目标:
  1、探索发现鸡蛋的特征及构成。
  2、观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。
  3、了解鸡蛋的多种做法,知道鸡蛋是有益于身体健康的食物。
  4、让幼儿学会初步的记录方法。
  5、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

  活动准备:
  玻璃杯、生熟鸡蛋若干、大小盘子若干、煎蛋锅、电磁炉、图片若干

  活动过程:
  一、观察鸡蛋,感知鸡蛋的外部特征
  1、师幼谈话
  (1)孩子们,看,这是什么?今天咱们就和鸡蛋宝宝做游戏。
  (2)它是什么样子的?
  2、幼儿感知
  师:现在我请大家来摸一摸生鸡蛋,是什么感觉的!
  3、教师提问
  师:谁来说一说你摸的生鸡蛋是什么感觉?
  4、个幼回答
  5、教师小结
  师:这是一枚鸡蛋,像鸡蛋这样的形状我们称为卵形,生鸡蛋摸起来硬硬的,滑滑的。

  二、引导操作,探索鸡蛋的内部组成
  1、师幼互动
  师:现在让我们一起来看一看鸡蛋里面是什么样子的。
  师:你看见了什么?
  师:在你们的桌子上也有一枚打开的生鸡蛋,请你们看一看它是什么样子的,摸一摸有什么感觉。
  师:生鸡蛋里面是什么样子的?谁来说一说。
  师:摸起来有什么感觉?
  2、教师小结
  师:生鸡蛋的最外面是蛋壳,里面是蛋清和蛋黄,它的蛋清和蛋黄是软软的、稀稀的,摸起来黏黏的有点沾手。

  三、比较认知,发现鸡蛋的生熟不同
  1、出示熟鸡蛋
  师:快看,这是什么?这是一枚熟鸡蛋,看一看它和生鸡蛋一样吗?
  2、幼儿操作
  师:在桌子上有一些这样的鸡蛋,请你们一人拿一个,摸一摸它和生鸡蛋一样吗?请你试着把鸡蛋剥开,大圆朝下使劲的磕一下,捏一捏,注意将剥下的鸡蛋皮放到桌面的大盘子里,然后将剥好的鸡蛋放到小盘子里,看谁做得又快又好。
  3、引导观察
  师:现在请将剥好的鸡蛋拿在手里,看一看蛋清变成了什么样子?摸一摸有什么感觉?
  师:我们轻轻地把蛋清剥开,看一看里面有什么?它是什么样子的?
  4、教师小结
  师:生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是一样的,都是卵形,摸起来硬硬的,但是它们的里面不一样,生鸡蛋的蛋清是透明的,蛋清和蛋黄都是稀稀的,熟鸡蛋的蛋清是白颜色的,摸起来软软的,蛋黄变成了黄色的小球。生鸡蛋是怎样变成熟鸡蛋的呢?

  四、烹饪加工,观看鸡蛋生变熟过程
  1、创设情境
  师:今天我们班请来了厨师阿姨,她要为我们现场演示将生鸡蛋变成熟鸡蛋,让我们一起来看一看,我们先和阿姨打声招呼吧!
  2、观看交流
  3、教师小结
  师:刚刚厨师阿姨为我们演示了生鸡蛋变成熟鸡蛋的过程,生鸡蛋放到锅里能够流动,经过一段时间的加热,蛋清由透明的变成了白色的,蛋黄变成了浅黄色的,不再流动。

  五、交流分享,议议鸡蛋的不同吃法
  1、教师提问
  师:你们都知道鸡蛋可以做成什么?
  2、幼儿回答
  3、教师小结
  师:你们知道的可真多,鸡蛋可以煮着吃;炒着吃;还可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋等等。

  六、梳理总结,知道鸡蛋有益于健康
  师:孩子们!鸡蛋是很有营养的食物,它对我们的身体非常的有好处,我们每天要吃一个鸡蛋,让我们的身体长得壮壮的,现在让我们一起品尝一下鸡蛋的味道吧!好啦!请随着音乐和我一起会活动室休息一会吧!

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