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甜酒紫薯汤圆冲鸡蛋,酒糟煮紫薯汤圆怎么做

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大家好,小编为大家解答自制糯米紫薯汤圆的做法的问题。很多人还不知道酒糟紫薯汤圆怎么做,现在让我们一起来看看吧!

甜酒紫薯汤圆冲鸡蛋,酒糟煮紫薯汤圆怎么做

1、将糯米小圆子,鸡蛋白砂糖,醪糟,和泡发好的枸杞准备好

7、再次煮开后,下入打散的鸡蛋,打出蛋花

8、下入白砂糖(白砂糖的量可根据您自己的喜好调整)

【食材】:西米半碗、大黄米汤圆(家里的水果味汤圆比较小个,所以我特意选择了大块头的大黄米汤圆来做,建议大家选择个头大点的汤圆,这样吃起来更过瘾)。

步骤一、准备1个碗,倒入半碗左右的西米,注入温水,浸泡5~10分钟,让西米充分吸收水分。这一步很重要,西米只有充分吸收了水分,蒸出来才不会出现小白点,西米没有熟透的情况。

步骤二、拿出一个盘子,放入蛋糕纸;从冰箱中取出大黄米汤圆,打开包装备用。不喜欢大黄米汤圆的话,也可以用其他口味的汤圆,比如紫薯奶黄汤圆、抹茶巧克力汤圆等等。

步骤三、将西米碗中的清水倒出去,接着用手微微挤干水分,然后用小勺舀出西米放入蛋糕纸中铺匀。

步骤四、每张蛋糕纸中,放入1个大黄米汤圆,接着,继续舀入泡好的西米,掩盖住汤圆本身。盖好以后,用勺子轻轻按压紧实。

步骤五、蒸锅中加入适量清水,放入蒸架、盘子,盖上盖子,大火蒸5分钟,转中大火继续蒸5分钟,关火,焖5分钟。

1、这道清蒸水晶汤圆,做法很简单,但是细节一定要注意好,不然也容易失败。尤其是西米,包裹汤圆前,一定要多浸泡一下,这样才不会有小白点,影响口感。

2、水晶汤圆蒸好以后,不要马上打开,切记继续焖5分钟,这样可以让西米充分熟透,变得晶莹剔透。

3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。(加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定,面团硬度要适中)

5、揪一小块做成紫薯圆子,全部做成圆子。

6、炸着吃:锅中游烧热(6成油温),下入紫薯丸子,小火慢炸,炸到漂浮起来,表面微焦皮脆,捞出。

8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸,也是很不错的。

9、煮着吃:锅里水烧开,下入紫薯丸子,煮到丸子漂浮起来,再煮半分钟就可以开吃了。

1、五彩汤圆的材料可以根据个人口味和喜好而定。一般来说,五彩汤圆包括糯米粉、黑芝麻、橄榄油、糖桂花等材料。其中,糯米粉是制作汤圆的基础,黑芝麻和糖桂花则是常见的馅料。

2、此外,还可以根据个人口味添加其他果蔬粉或调料来制作五彩汤圆。

1、要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠,做法如下:

2、准备材料:汤圆200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜适量

3、四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花,大火煮沸。

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