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脆拌黑木耳的做法 凉拌菜黑色的脆脆的是什么菜

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脆拌黑木耳的做法 凉拌菜黑色的脆脆的是什么菜

凉拌菜黑色的脆脆的应该是黑木耳,黑木耳颜色偏黑,一般都是买制作好的干木耳,用水泡开,洗干净了放进锅里煮熟,根据自己的口味,用香油,生抽,醋,胡椒等作料拌匀,大都喜欢放进嘴里脆脆的,这样一盘好吃的,营养卫生的黑木耳,色香味美入口了。

主料木耳150克辅料麻芝2勺蒜5克醋3勺味极鲜3勺步骤麻芝拌木耳的做法步骤11.发好的木耳洗净麻芝拌木耳的做法步骤22.将木耳焯水,放到凉开水中过凉,沥干水分麻芝拌木耳的做法步骤33.调酱汁:将蒜末、味极鲜、醋、麻芝进行搅拌。麻芝拌木耳的做法步骤44.将酱汁倒到木耳上调拌着吃吧

黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜,主要配料有干木耳、黄瓜、香菜、蒜末、盐、味精、醋等,具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

配料:干木耳黄瓜香菜蒜末盐味精醋适量

1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。

2.将泡好的木耳洗净,撕成小片,入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透,将水控出。

4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料,拌匀即可。

5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。

水发黄花菜100克,水发木耳200克,放入开水锅中烫30秒,过凉水,,准备蒜泥30克小葱花20克,辣椒面5克花椒面3克放入小碗,炒锅烧热50克油180度,倒入放有蒜泥的小碗爆香,加入20克一品鲜酱油,15克米醋,10克辣鲜露,味精3克白糖3克香菜末5克,倒入黄瓜菜和木耳拌匀即可

不可以,一定要焯过水,木耳熟了才能凉拌。

辅料:油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。

2、泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

4、青红椒切成碎末放入碗中,锅中倒入少许油,爆香花椒后,趁热倒入青红椒碎末的碗中,激发出青红椒的味道。

5、油凉后加入蒜末,凉拌酱油、凉拌醋、香油,拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖,我不喜欢甜的所以没加。

6、将过完冷水的木耳控去水分,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁即可。

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