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朗姆酒抹茶冰淇淋的做法,可爱多抹茶牛乳冰淇淋热量

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这篇文章主要介绍了朗姆酒冰淇淋的做法是什么,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

朗姆酒抹茶冰淇淋的做法,可爱多抹茶牛乳冰淇淋热量

因为可可脂是从可可豆中获取的。是从可可豆烘烤压榨得来的油脂肪。高可可含量的巧克力比较容易凝固,可以更好地包裹住雪糕,防止脆皮破裂;同时,深度高可可含量的巧克力会增加雪糕脆皮的口感和香气,更加美味。

将牛奶缓缓冲入蛋黄糊中,边冲入边搅拌以免蛋黄烫熟;

将牛奶蛋黄糊搅拌均匀后倒回小锅小火熬煮;

温度降至常温时,加入蜂蜜和朗姆酒搅拌均匀;

将牛奶蛋黄糊与打发淡奶油混合搅拌均匀;

完成的冰淇淋,置冷冻室,每隔半小时取出用打蛋器搅拌使其膨松,重复4次以上。

1、将炼乳、饮用水分开,分别加入糖,搅拌均匀备用。

2、将牛奶倒入另一个碗中,加入适量的糖,搅拌均匀备用。

3、将水果丁放入冰棍模具中,每个模具八分满。

4、将步骤1和步骤2中准备好的材料分别倒入冰棍模具中,每个模具倒至七分满。

5、将模具盖好盖子,放入冰箱冷冻室冷冻数小时,直到凝固。

6、取出冰棍,室温放置2-3分钟,然后脱模,即可享用。

7、炼乳和饮用水可以按照个人口味添加,也可以加入其他果酱、果汁等。

8、在倒入牛奶时要注意不要倒太满,以免冻结后冰棍会溢出模具。

9、冰棍的凝固时间会因冷冻室的温度和冰棍的量而有所不同,可以根据实际情况调整冷冻时间。

10、在脱模前可以将冰棍模具放入温水中泡一下,这样更容易脱模。

蒙牛蒙牛作为一家国内知名乳制品企业,也推出了自己的雪糕产品。蒙牛雪糕以优质牛奶为原料,添加天然水果和坚果等食材

1、巧克力65g、牛奶10g、蛋黄1个、可可粉5g、淡奶油200ml、糖粉10~50g(用牛奶巧克力放10g黑巧克力15~20g)

2、将牛奶和鸡蛋一起打散巧克力切碎(越碎越好)

3、将打散的蛋奶液和巧克力碎可可粉一起放入奶锅中开小火加热不断搅拌至至巧克力融化关火放凉

4、将巧克力糊和淡奶油用刮刀/手动打蛋器拌匀放入冰箱冷冻6小时以上即可

5、自制炼乳:牛奶480ml糖90g一起放到奶锅中加热至粘稠即可

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